Il 5 Settembre alle ore 10.00 apre in Via Matteotti , 5 ad Appiano Gentile (CO) il secondo punto vendita al dettaglio della G. Bianchi Spa.
A pochi passi dal centro del paese proponiamo un vastissimo assortimento di prodotti di alta qualità e grandi marche.
All’interno troverete inoltre un ottimo servizio di macelleria, salumeria e un ricchissimo assortimento di gastronomia calda e fredda.
L’azienda Basso Sebastiano Srl che, sin dal 1890, opera nel settore del confezionamento di formaggi grattugiati italiani DOP ed esteri, con marchio Maser, propone una vasto assortimento di prodotti che si rivolgono ad industrie, ristorazione, food service e catering.
Barattolo Vespa
Nel corso degli anni sono state affinate sempre migliori tecniche di controllo del processo produttivo che consiste nella scelta, stagionatura e confezione del formaggio. Con l’ ottimizzazione del packaging si è raggiunto l’obiettivo che consente la conservazione del formaggio fresco come appena grattugiato.
Innovazione di grande interesse e che ha riscosso molto successo anche nei mercati esteri, è la conservazione di formaggi grattugiati freschi in latta di metallo che permette una shelf life del prodotto oltre i 210 giorni. Interessante la scelta di legare un prodotto italiano molto rinomato come Vespa ad un altrettanto rinomato prodotto di largo consumo come il formaggio. Continua a leggere
Quest’anno si festeggia il 90° compleanno del Cavalier Umberto Boschi fondatore dell’omonima azienda specializzata nella produzione di Salame Felino e tra i nostri più importanti e fedeli fornitori di salumi italiani.
Il Salame Felino viene realizzato utilizzando carni selezionate di suino mondate manualmente.
Salame Felino
La concia di questo sublime prodotto comprende solo sale e pepe nero in grani.
Il gusto risulta quindi particolarmente delicato.
La legatura del Salame Felino viene realizzata a mano, una procedura che conferisce al prodotto il suo aspetto tradizionale.
Le camera di stagionatura, la maturazione del prodotto, dura dalle cinque alle sette settimane.
Questa fase permette lo sviluppo delle muffe chiare caratteristiche di questo salame, cavallo di battaglia dell’azienda Boschi.
Tutti i nostri clienti registrati nel nostro sito da qualche giorno possono consultare comodamente una nuova area nella quale c’è un elenco con i nuovi prodotti inseriti a listino.
Il sistema considera un prodotto come nuovo per 30 giorni a partire dal momento in cui è stato inserito nell’assortimento.
Vi ricordiamo che per registrarsi bisogna essere titolari di una partita iva/ vat number, in questa pagina trovate il form di registrazione.
Una delle più recenti e migliori notizie che si possano leggere è sicuramente quella relativa al profondo cambiamento che stanno subendo le composizioni nutrizionali della carne e dei salumi italiani.
Meno Grassi Meno Sale Nelle Carni e Salumi Italiani
La conferma arriva direttamente dalla Ferderalimentare e dall’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione e avvalorata da una ricerca dell’Università della Pennsylvania.
Grazie alle più moderne tecniche di allevamento, Salumi e Carne hanno dimezzato il loro contenuto di sale e di grassi con grandissimi vantaggi per la salute dei consumatori.
Questo importante trend ha inoltre effetti sulla densità energetica dell’alimento e sul senso di sazietà e di prevenzione delle alterazioni del metabolismo.
In poche parole… ” nuova formula è: Meno Sale Meno Grassi = Salumi Italiani “.
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